Türkiye’nin ilk vegan fine dining restoranı Telezzüz’de İstanbul’u tabakta gezdik. Lezzet, hikâye ve sürdürülebilirlik bir aradaydı.

41 yaşımı bitirmeden önce 41 farklı deneyim yaşamak istedim. Yeni şeyler kadar eskiye dönmek de bu yolculuğun bir parçası oldu. İşte ilk adım…

Atıksız bir piknik yapmak mümkün mü? Gerçek bir örnek ve 7 kolay adımla doğada çevre dostu zaman geçirme rehberi sizi bekliyor.

Minimalizm ve sıfır atık konularında bilinen bir blog yazarı olan Hale, Bilecik'in Kurşunlu köyündeki ekolojik çocuk kampı deneyimini paylaşıyor. Kerpiç evler, organik tarım ve yerel kooperatifler üzerine gözlemlerini aktardığı bu yazıda, deneyim kazanmanın önemini vurguluyor.

Bu yüzden herkesin erişebileceği alanlar yaratmak, sadece sosyal adaletin değil aynı zamanda kültürel sürdürülebilirliğin de gereği. Üstelik eşya değil deneyim biriktir dediğimde en güzel deneyimlerden birinin de bu yerleri keşfetmek olduğunu düşünüyorum. 

Doğanın içindeyiz, elimizde çadır ve bir uyku tulumu, yanımızda sadece gerçekten lazım olanlarla dolu bir çanta. Bugünden baktığımda gülümsüyorum; çünkü biliyorum ki birkaç yıl sonra oğlumla yaptığımız ilk kampta bu sadelikten eser kalmayacak.

Birileri Gençtur'la kampa gidecek olursa katkım olsun diyerek Gönüllü çalışma kampı tecrübelerimi anlattım.

Minimalizm diyince eşya değil hediye etmek de öne çıkıyor tabii ki. Belki ilk başta insanın aklına pek de öneri gelmiyor ama şöyle bir...